导读：
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农历的二月初二，也被称之为“二月二龙抬头”，你们是不是也比较你好奇，为啥是二月二龙抬头，不是二月三或者是其它的日子呢？二月二又有啥讲究， 老人说的：“引龙进家有财喜，三事要做祸不兴”，指的又是哪三件事呢？
龙抬头的说法，最早源自元朝，这一点从元朝学者熊梦祥在其所著元大都(今北京)志书《析津志·风俗》中有记载：“二月二日，谓之龙抬头。”由此可见，元朝时开始出现“二月二龙抬头”之说。
在历史上，关于农历二月二有很多的称呼，也叫“春耕节”、“农事节”、“春龙节”、“龙头节”，从这里我们也不难看出，这个节日的核心是广大民众对春雨的一个期盼，希望春天有足够的雨水，为秋天的丰收打下好的基础。
为啥要“二月二”才龙抬头？农历的二月已经进入仲春季节，这个时候你阳气上升，大地复苏、草木萌动，农民也要开始春耕了，这个时候如果能够有雨水的滋润，那肯定是极好的，而旧时，人们一直认为，天上的龙是主雨水的，人们通过对龙的乞求行为，希望实现降雨的目的。
简单的理解，开始春耕的时候，希望天上能够下雨，而龙抬头，就是希望它醒过来，要履行降雨的职责。另外还有一个解释，源自古代天文学，二月二东方苍龙初露头角，人们把看到的景象称之为龙抬头。
引龙就是引水入宅，按照古人的说法：“山主人丁水主财”，所以引龙也是引财，这才有了“引龙进家有财喜”。到底要怎么引呢？
清人《宛署杂民》中说：“都人呼二月二为龙抬头”，乡民用灰自门外蜿蜒步入宅厨，施绕水缸，呼为引龙回”，这个活动一般都是在清晨的时候做，把家里的草木灰还有谷糠等，从河北或者说井边一路撒来，直到家的水缸边，以求风调雨顺，财进家门。
天上龙抬头降雨还不放心，要把龙引进家中，这样雨降在自家田地里，从而也带来好运，带来丰收。
第一件事：吃油煎饼
清代康熙时的《大兴县志》中记载：“二月二，家各为荤素饼，以油烹而食之，曰熏虫”。意思就是在二月二的这一天，各家各户都会做荤素饼煎着吃，人们把它称之为熏虫。 熏虫，指的就是油煎的饼。
做法：把鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋糊，加入面粉不断的进行搅拌，接着放入温水，加入面团揉搓好，接着把它擀成面饼状，放入少许的油，接着来点盐，然后对折，最后放入锅中去煎，煎熟即可。
第二件事：吃富贵果
二月二也是一个“迎富贵”的日子，这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类的食品。在庞元英《文昌杂录》记载：“唐岁时节物，元日则有屠苏酒、五辛盘、校牙饧，人日则有煎饼，上元则有丝龙，二月二日则有迎富贵果子，三月三日则有镂人……”。
所以到了二月二的时候，我们也可以准备一点自己爱吃的点心，吃上一点，应景的同时，寓意也非常的好。
第三件事：吃炒豆子
二月二随着百虫苏醒，为了避免害虫把庄稼祸害了，于是民间有吃炒豆的习俗，当锅中炒豆子的时候，会出现噼里啪啦的声音，这样害虫听到了，就不敢出来，庄稼也可以得到很好的生长。
做法：准备一点黄豆，把它炒香，炒出来之后，放入少许的盐，我们就可以自己吃了，炒的时候注意用中小火，不然容易烧黑。
【食刻说】
二月二龙抬头，“引龙进家有财喜，三事要做祸不兴”，这些都是人们心中的美好愿景，希望在新的一年当中，庄稼有个好收成，同时在外的也可以财源滚滚而来。
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