你需要的东西

纸巾

(资料图片仅供参考)

细绳

纸袋

烤盘

如果没有脱水机，干燥莳萝的方法不止一种。烤箱和室外烘干都很好。直接从您的花园中晒干新鲜莳萝，随时准备好莳萝，以用于各种菜肴。当花蕾形成但在花蕾开放之前收获莳萝头。冬天来临时，你的干莳萝会提醒你明年夏天花园里会有什么新鲜的东西。

外面干燥

第1步

用冷水清洗莳萝叶、花或种子。在纸巾上彻底沥干水分。

第2步

把花头和小枝捆在一起。

步骤 3

将一根绳子紧紧地系在茎的末端。将这束倒置放入纸袋中以防止灰尘进入。用另一根绳子将纸袋的顶部系紧。

第四步

将绳子的自由端系在钉子、木头或悬挂在室外阴凉处有遮盖、通风的地面上方的悬挂点上。

步骤 5

让其干燥约 3 至 4 天，或直至莳萝变脆。

烘箱烘干

第1步

用冷水清洗莳萝叶、花或种子。在纸巾上彻底沥干水分。

第2步

将烤箱预热至 110 华氏度。

步骤 3

将莳萝花和叶子均匀地铺在烤盘上。

第四步

将烤盘放入烤箱，门微开。

步骤 5

让莳萝干燥约 6 至 8 小时，或直至感觉变脆。

提示

要储存干莳萝，请用手将其弄碎并放入密封容器（如金属罐或塑料袋）中。使用真空密封袋可使莳萝保鲜时间更长。

将干莳萝存放在阴凉、干燥的地方。约1年内使用。

将设置在低位的风扇引导到烤箱中以增加气流。

如果干燥莳萝种子，请放入预热至 120 华氏度的烤箱中。干燥约 4 至 6 小时。

在土豆、鱼、凉拌卷心菜和准备好的蔬菜上撒上莳萝花。搅拌成沙拉酱。

当叶子含油最多时，在开花前切下草药进行干燥。